Torit & lähiruoka
Raasepori on oiva matkakohde, jos pidät puhtaasta, reilusta ja lähituotetusta ruoasta. Täällä on harvinaisen laaja verkosto ruokaosaajia, paikallisia tuottajia ja luomutiloja. Moni viljelijöistä ja lihatuottajista myy tuotteitaan tilakaupoissa, toreilla, markkinoilla ja sadonkorjuujuhlissa. Viime vuosina Raaseporin lähiruokatarjontaa ovat rikastuttaneet myös monet artesaanituotteet, joita valmistetaan kaupungin juustoloissa, pienpanimoissa, leipomoissa ja jopa tislaamossa. Tämän lisäksi metsät, niityt ja rinteet ovat kukkuroillaan villiyrttejä, marjoja ja sieniä.
***
Lähtituotettua herkkuja Raaseporissa – parhaat vinkkimme
Tiesitkö, että Raaseporissa on harvinaisen laaja verkosto paikallisia tuottajia ja luomutiloja? Slow Food Länsi-Uusimaa on koonnut nettisivuilleen kartan, jossa näkyvät kaikki Länsi-Uudenmaan alueen lähiruoka- ja artesaanituotteita myyvät tahot. Mukana ovat niin paikallistuotteiden käytöstään tunnetut ravintolat, paikallisia tuotteita myyvät puodit kuin eri vihanneksia, viljoja ja karjaa kasvattavat maatilatkin. Löydät kartan täältä. Muista myös poimia mukaasi Raaseporissa liikkuessasi Slow Food Länsi-Uusimaan lähiruokaopas, jota jaetaan eri kahviloissa ja putiikeissa. Ihanaa makumatkaa!
Herkkusuun helmet Raaseporissa
- Herkuttele kulttuurihistoriallisesti ainutlaatuisessa Mustion Linnankrouvissa, joka on listattu muun muassa White Guide Nordic-oppaassa.
- Fiskarsin Ruoka-artesaanit -myymälästä löytyy paikallisia makupaloja.
- Olutta, sekä kotimaisista omenoista valmistettua mehua ja siideriä on myynnissä EKTA Panimossa Tammisaaressa. Tuotteita saa helpoiten paikallisista ruokakaupoista, sekä valikoiduista baareista ja ravintoloista. Myös maisteluita ja opastuksia tilauksesta.
- Backersin luomuleipomossa, löydät ruisleipää joka on voittanut artesaaniruoan SM -kultaa kahtena vuotena peräkkäin, eli vuonna 2016 ja 2017. Tilaa leipäsi etukäteen ja nouda tilauksesi leipomomyymälästä.
- Tenholantien varrella on kotoisa kyläkauppa Frimans Diversehandel. Osta Tenholan juustolan omia tuotteita sekä muita lähituotettuja herkkuja!
- Kahvittele ja syö pikkuleipomoiden ihania tuotteita Café Carl de Mummassa ja Wi-Boxin kahvilassa Tammisaaressa; Wi-Boxissa kainaloon kannataa myös napata hyvää leipää. Wi-Boxilla on myös leipomo- ja lounaspaikka Horsbäckin teollisuusalueen kupeessa Tammisaaren ja Karjaan välillä.
- Karjaalla sinua hemmottelee esimerkiksi Lilla Hembageriet.
- Mörbyn luomukaupan valikoimasta löytyy tilalla kasvatettuja luomutuotteita kuten viljoja, juureksia, perunaa ja naudanlihaa.
- Brödtorpin puutarhan pihapuodista voi ostaa omenaa, hunajaa, omenahilloa jne. sesongin mukaan.
- Riilahden kartanolta voi tilata puhtailla rehuilla ja hyvissä oloissa kasvatettua luomulihaa.
- Käy ihanilla toreilla mukavissa kylissä ja kaupunginosissa – sieltä löydät aidon raaseporifiiliksen ja tapaat paikalliset tuottajat. Katso kattava listamme alta.
- Syö lounasta keskiaikaisen Raaseporin linnan kupeessa Linnanvoudin tuvassa, jossa tarjoillaan lähellä tuotettua ja rakkaudella tehtyä kotiruokaa.
- Istahda omenapuiden katveeseen Tammisaaren idyllisen vanhan kaupungin, eli Café Gamla Stanin puutarhaan.
- Maista herkullista, 98,7 % paikallisista raaka-aineista tehtyä artesaanipizzaa Tammisaaren kuuluisassa YLP! -ravintolassa. YLP! on Suomen ja Skandinavian ensimmäinen zero waste-ravintola, ja heti avautumisestaan lähtien hyvin suosittu.
Raaseporin torit&markkinat
- Karjaa, Kauppiaankatu, ympäri vuoden ke ja la klo 7–14.
- Pohja, Pohjantie 8, pienimuotoista myyntiä, ympäri vuoden, pe 13–17.
- Tammisaari, Raatihuoneentori, ympäri vuoden ke ja la klo 7–14. tomtori.fi
Kesätorit 2024
- Iltatori Stallörenin puistossa tiistaisin 4.6.-6.8 klo 15-19. tomtori.fi
- Bromarv, Saaristosatama. Keskiviikkoisin 28.6-2.8 klo 10-13. Perjantaisin iltatori 2.6-25.8 klo 15-17. Lauantaisin kesäkuusta alkaen myöhäissyksyyn (niin kauan kun ulkolämpötila pysyy plussan puolella) klo 8:30-13. bromarv.fi
- Fiskarsin Ruukki, touko-syyskuu päivittäin klo 10-17. fiskarsvillage.fi
- Sandnäsudd, 8.6 lähtien la klo 10–13. sandisbutik.fi
- Sommaröstrand, Skåldö, 8.6-10.8 la klo 10–13. sommarostrand.fi
- Tenhola, touko-lokakuu la klo 8-12. tenala.fi
- Trollshovda, kesä-elokuu la klo 9-11. tenala.fi
- Prästkulla, kesä-elokuu, la klo 9–12. tenala.fi
Markkinat
- Tammisaaren Syysmarkkinat, syyskuussa, noin 30 000 vierailijaa.
- Joulumarkkinat Tammisaaressa, Billnäsissä, Fiskarsissa, Karjaalla, Pohjassa ja Bromarvissa.
- Legendaarinen Slow Food Festivaali Fiskarsissa lokakuun ensimmäisenä viikonloppuna. Slow Foodin ideologia puhtaasta, maukkaasta ja reilusti tuotetusta ruuasta on festivaalin punainen lanka. Suuri osa markkinoilla myytävistä tuotteista on jalostettu tai tuotettu Länsi-Uudellamaalla.
Vinkki!
Voit myös ostaa Raaseporissa tuotettua lähiruokaa suoraan tuottajilta REKO Tammisaari ja REKO Karjaa Facebook -sivuilta.
***
Ekta Panimo & Gastropub
Vuonna 2016 perustettu panimo, joka valmistaa omenasiideriä, olutta ja kausituotteita
Billnäs Chocolate Factory
Herkullista käsintehtyä suklaata, joka valmistetaan paikan päällä ja myydään kaupassa
Skåldö Kalapuoti, Sommaröstrand
Skärlandetin niemellä sijaitseva kauppa, joka myy ruokaa ja kodin tarvikkeita
Riilahden kartano
Mökkivuokraus kartanoympäristössä. Hyvinvointia sekä ihmisille että eläimille
Ägräs Distillery
Käsityöpanimo, joka ammentaa inspiraatiota luonnosta ja tarjoaa ainutlaatuisia elämyksiä
Fiskarsin Panimo ja Puoti
Oluiden, Fiskarsin panimon -t-paitojen ja oluttuoppien myyntiä vanhassa veitsitehtaassa
Ruukkikylän Herkut
Itsetehdyt herkut, kuten marinoidut valkosipulit ja oliivit, sinappi, hyytelö ja majoneesi
Kotisirkkafarmi Villa Mangs
Pioneeri sirkkabisneksessä tarjoaa herkkuja ja munia maalaishanoilta ja viiriäisiltä
Björkåsa Lammasmaatila
Lampaanlihan suoramyynti. Tilauksesta saatavana lammasnahkaa ja lankaa
Riilahden kartanon luomulihaa
Eettisesti kasvatetun ja luomulihaa myytävänä Bromarvin kesätorilla
Mörbyn luomutila & kauppa
Luomutila, joka pääasiassa tuottaa naudanlihaa, viljaa, juureksia ja perunoita
Vårkullan Puutarha
Laaja valikoima salaatteja, yrttejä ja juureksia. Myynnissä Bromarvin kesätorilla
Fiskarsin ruoka-artesaanit
Södergårdin tilan tuotteita kuten jauhoja, leipää, hilloa, mehua ja hapankaalia
REKO Karjaa – lähiruokarinki
Osta lähellä tuotettua ruokaa Facebookissa viikoittaisella noutomahdollisuudella
REKO Tammisaari – lähiruokarinki
Osta lähellä tuotettua ruokaa Facebookissa viikoittaisella noutomahdollisuudella
Karjaan tori
Toripäivät järjestetään joka keskiviikko ja lauantai klo 7-14 Kauppiaskadulla
Tammisaaren tori
Toripäivät järjestetään joka keskiviikko ja lauantai klo 7-14 Raatihuoneentorilla
Konestallet Taproom & Shop
United Gypsies pienpanimo tarjoaa laajan valikoiman juomia pienpanimoista
Fiskars Coffee Roastery & Tea Company
Pieni käsityöläispaahtimo, joka on kasvanut tärkeäksi osaksi Raaseporin kahvikulttuurista